百花雀山茶油的奇妙菜谱——红尖椒炒临武鸭

发布时间:2020-8-25 9:03:00

山茶油作为一种食用油,深受人们喜爱,山茶油有护发养颜、排毒杀菌、清热化湿的成效,还能够做出不同的美食哦。一同来看看吧。

百花雀山茶油的奇妙菜谱——红尖椒炒临武鸭

尖椒炒临武鸭是以纯临武鸭、红椒等为原料制作而成的美味佳肴。
调味料:八角(5g)、肉桂(5g)、胡椒(5g)、山茶油、精盐、酱油、味精3块。
1.把红辣椒的种子洗净,去掉。
2.临武鸭洗净,切成4厘米见方备用。
3.将锅用大火烧热,参加茶油,加热至5%左右,将剁碎的鸭肉炒5分钟,
4.参加大蒜籽、生姜、八角、肉桂、干辣椒、精盐、酱油等,炒至金黄,然后用水将鸭盖上,用高热煨20分钟,再用低热煨10分钟,慢慢收汁待用;
5洗完锅后,放少量茶油,炒红椒,放少量盐,炒香,然后将炖鸭一起炒几下,参加少量味精、胡椒粉,炒一会,再撒上葱花做锅。
风味:
色泽美丽,肉香,色泽饱满,香气四溢。

 

来源:http://www.gdlsqs.cn/news448733.html