山茶油的特性——山茶油品牌:百花雀

发布时间:2020-8-17 9:39:00

山茶油由油茶成熟种子榨取的脂肪油。含油量一般为25~30%。主要含有脂肪油(油酸甘油酯、硬脂酸甘油酯等)。具有清热祛湿的功效。山茶油有很大的作用,那就是祛瘀。广东高州有一道名菜——茶花油鸭,可以祛瘀血效果很好。油茶与油茶在营养成分上没有差异。山茶油主要产于中国东南部,主要产于广东、衢州、丽水、江西、安徽等地。

山茶油的特性:

山茶油是从野生木本油科植物的果实中提取出来的,是世界上四大木本植物油之一。而山茶油功效比橄榄油好。这两种油的脂肪酸组成、油脂特性和营养成分相似外,茶油还含有橄榄油所不具备的特定生理活性物质茶多酚和茶花皂苷(茶皂素,或茶皂素)。茶油色泽金黄或淡黄色,品质纯正,色泽清澈透明,气味芳香,口感纯正,不含胆固醇、芥酸和农药。山茶油的不饱和脂肪酸含量很高,能增强人体抵抗力。且不含胆固醇、黄曲霉毒素等对人体有害物质,真正的纯天然绿色食用油。

油茶汁的高贵品质符合人们崇尚自然、提高生活质量的要求高品质。茶油稳定性好,保质期长,烟点高,耐高温,抗氧化性好,易吸收。

山茶油的成分如下

山茶油的主要脂肪酸组成

1C18油酸:78

2亚油酸C18;28.6

绿水青山农业生态发展有限公司百花雀山茶油品牌基地坐落在湖南耒阳,由60位茶油大户组成,该村村员油茶树面积4000亩,全乡茶油林面积5万亩


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