山茶油的妙用

发布时间:2020-8-6 11:35:00

山茶油的健康饮食法

01、直接服用

与其他食用油不同,山茶油不需要加热食用。也就是说,茶油可以生吃!

民间传说,楚汉之战中,汉高祖刘邦受伤。他去武馆吃茶油。吃了茶油后,他伤势痊愈,身体健康。因此,他见山茶油分为为御膳用油。

此后,公元前202年,刘邦派大将陈婴到江南地区平定战乱。陈婴英勇作战,一战负伤。军队不得不在关山扎营。当地居民赠送了粮草和当地特有的野生茶油,但陈婴在吃完后10天内就康复了,并取得了彻底的胜利。油茶的名称在当地广为人知,也是油茶文化的源头。

然而,油茶已逐渐成为许多保健专家的保健食用油。每天早上空腹服用一匙纯山茶油,可以滋润肠道,改善胃肠环境,促进胃蠕动,缓解便秘。与一些容易引起依赖的药物相比,山茶油天然健康,更值得信赖。

02、烹饪

山茶油作为一种家庭用油,在成分上具有明显的优势。然而,许多合作伙伴仍然不太了解山茶油和橄榄油之间的区别。让我们详细谈谈配料

纯植物油

山茶油是四大木本植物油之一,素有“东方橄榄油”的美誉。其理化性质与橄榄油相似,脂肪酸组成优于橄榄油。它还含有特殊的生理活性物质,如角鲨烯、皂甙、茶多酚等,这些都是橄榄油中没有的。具有丰富的营养和保健价值。

山茶油中的脂肪酸

·单不饱和脂肪酸含量在80%以上,高于橄榄油;

·饱和脂肪酸含量很低,低于10%,低于橄榄油;

·多不饱和脂肪酸的比例符合“欧米茄日粮”的国际营养标准,低于4:1,优于橄榄油;

来源:http://www.gdlsqs.cn/news434615.html
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